Einer Befragung von 23.000 Personen zufolge essen 41,1 Prozent der Befragten täglich Butter und 29,2 Prozent täglich Margarine als Brotaufstrich. Grundsätzlich keine Butter verwenden 14,2 Prozent der Befragten.
Quelle: Verbrauchs- und Medienanalyse, VuMA 2013, 23.020 Interviews, deutschsprachige Bevölkerung ab 14 Jahren (70,214 Millionen)
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