Hintergrund
Orangensaft zählt zu den Nahrungsmitteln mit hohem Flavonoidgehalt. Flavonoide sind natürliche Verbindungen den positive gesundheitliche Wirkungen zugeschrieben werden. Flavonoide finden sich besonders in Früchten, Gemüse, Getreide, Tee und Wein. Eine dauerhaft höhere Flavonoidaufnahme wird beispielsweise mit einem geringeren Depressionsrisiko in Verbindung gebracht (Chang 2016). Ein positiver Effekt auf kognitive Fähigkeiten ist durch kontrollierte Studien belegt. Gut belegt ist auch eine Verminderung von Infektionen der oberen Atemwege unter einer hohen Flavonoidzufuhr.
