Als Ergebnis einer Metaanalyse über den Zusammenhang zwischen der Höhe der Ballaststoff-Aufnahme und dem Auftreten von Schlaganfällen zeigte sich ein überraschend klarer Zusammenhang: Je höher die tägliche Ballaststoff-Zufuhr desto seltener geringer war das Risiko einen Schlaganfall zu erleiden.
Quelle: Chen GC et al. Dietary fiber intake and stroke risk: a meta-analysis of prospective cohort studies. Eur J Clin Nutr. 2012 Oct 17.
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