Verschwendete Nahrung – Wie viele Nahrungsmittel werden niemals gegessen?

Britische Wissenschaftler schätzen, dass etwa 30 bis 50 Prozent der auf der Welt produzierten Nahrungsmittel niemals verzehrt werden. Das entspricht bis zu zwei Milliarden Tonnen Lebensmittel. Als Gründe werden genannt: ineffiziente Erntemethoden, falsche Lagerung und Transport, unbedachte Einkaufsgewohnheiten von Verbrauchern und Marketingmethoden des Lebensmittelhandels.

Quelle: Studie des britischen Ingenieursverbands Institute of Mechanical Engineers (IME) 2012 

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